2018年份嘅Montevetrano Core Rosso，嚟自意大利Campania一個享負盛名嘅酒莊，雖然佢哋以波爾多風格混釀聞名，但Core Rosso就係用當地原生嘅Aglianico葡萄釀製，展現出佢獨特嘅活力。 莊主Silvia Imparato同著名釀酒師Riccardo Cotarella攜手合作，精心復興咗家族葡萄園，Cotarella更自豪咁稱呢款酒為「佢紅酒嘅父親」。 2018年份尤其以佢【卓越嘅平衡感同濃郁嘅紅色果香】而備受讚譽，散發住精緻嘅香料同混合莓果嘅香氣。 酒體飽滿，單寧細緻融合，果味豐腴，餘韻悠長而優雅，而家飲已經好正，但2023年之後會更出色。 品嚐時，你預期會聞到成熟黑櫻桃、布冧同微妙香料嘅芳香，入口後果味同鹹香和諧交織。 有啲品酒師亦會感受到黑櫻桃、牛至、泥土嘅氣息，帶有乾爽嘅餘韻，或者係泥土、蘑菇嘅特徵，伴隨住突出嘅紅色果味。 🍴 食物搭配建議：呢款醇厚嘅紅酒非常適合搭配濃郁嘅鹹味菜餚。可以諗吓慢煮羊膝、野豬肉醬意粉，或者豐盛嘅蘑菇意大利飯。如果想試吓東方風味，可以配韓式燒牛小排或者濃味嘅廣東紅燒牛腩。 🥂 活動建議：呢款優雅而濃郁嘅紅酒，非常適合高雅嘅晚宴、慶祝活動，或者喺壁爐旁嘅溫馨夜晚。佢係一款引人深思同交流嘅酒，最啱同酒友們一齊分享。