Hudson Vineyards Phoenix 2019 係一款嚟自加州Carneros嘅出色紅酒，以其細緻嘅複雜性同鮮明嘅個性而聞名。呢個年份完美捕捉咗當年種植季節嘅獨特風貌，展現出Carneros涼爽、多霧葡萄園所賦予嘅卓越品質。 佢係Hudson酒莊嘅經典代表作，精心釀製，以64% Merlot、18% Cabernet Sauvignon同18% Cabernet Franc混釀而成。 聞落去，你會聞到誘人嘅黑櫻桃、布冧同乾鼠尾草香氣，夾雜住橡木桶陳年帶嚟嘅雪松同溫暖香料味。 入口後，柔順嘅黑莓同焗布冧等深色水果風味會充滿口腔，Cabernet Sauvignon嘅結構感令佢更添深度。 仲有紅加侖子、煙草、朱古力、濕泥、濃縮咖啡、黑橄欖、薄荷醇、黑朱古力、香料蛋糕、甜雲呢拿、松木同烘焙香料等細膩風味。 呢款酒酒體豐滿，單寧細緻柔滑，酸度平衡，餘韻悠長、和諧而充滿活力。 【 榮獲Jeb Dunnuck同Wine Spectator 94分，以及Vinous 95分嘅高度評價 】 食物搭配建議：佢以Merlot為主導，配搭Cabernet嘅骨幹，係燒肉、烤蔬菜同豐盛鹹香菜式嘅絕佳拍檔。 場合建議：呢款酒無論係即時享用定係繼續窖藏都非常適合。雖然而家已經可以飲用，但預計佢會喺2030年前持續發展出更美妙嘅風味，有評論建議喺2024年之後飲用會更柔和、更融合。