2017 年 Henri Boillot Bâtard-Montrachet Grand Cru 是一款卓越的布根地白酒，以其優雅、力量和純淨而備受讚譽。 Henri Boillot 作為第三代釀酒師，以其在 Montrachet 山坡上率先採摘，並採用礦物驅動、「低調」卻「爆發性」的風格，致力於保持葡萄酒的活力和能量而聞名。 Bâtard-Montrachet 葡萄園於 2011 年被酒莊收購，橫跨 Chassagne 和 Puligny 的邊界，葡萄藤從產區的頂部延伸到底部。 2017 年份，Henri Boillot 在 2016 年因霜凍和冰雹導致多款酒款缺失後，終於推出了完整的系列，這使得這次發布特別受歡迎且評價極高。 品酒筆記描述其呈明亮的黃色，帶有活潑且不那麼異國情調的香氣，散發著成熟柑橘、蜂蠟、乾花、榛子醬、新鮮梨子、白桃和黃桃、橘子和香料茶的氣息。 口感飽滿、深邃且集中，酒體寬闊，層次豐富，帶有濃郁的嚼勁，同時保持著優雅和純淨感。 它濃郁、有質感且礦物驅動，展現出特級園的風範，餘韻極佳，口感極乾，令人印象深刻的悠長且年輕而嚴謹的收尾。 這款酒在 100% 新的 350 升法國橡木桶中陳釀，賦予其複雜的香氣和柔滑的質地。 🍴 食物搭配：這款複雜而強勁的布根地白酒非常適合搭配豐盛的家禽菜餚，例如烤雞或火雞。 它也與奶油醬海鮮、香煎扇貝或成熟的硬質芝士相得益彰。 🥂 活動建議：【 沿著 Côte 尋獲最精緻的 Bâtard-Montrachet 之一 】，這款特級園葡萄酒是重要慶祝活動、精緻晚宴或頂級布根地白酒品鑑會的理想之選。其優雅和深度使其非常適合給鑑賞家留下深刻印象。