Henri Boillot嘅Corton-Charlemagne Grand Cru 2017，係一款嚟自布根地伯恩丘（Côte de Beaune）最受推崇酒莊之一嘅宏偉白酒。Corton-Charlemagne係一個特級園（Grand Cru）產區，以釀造強勁、濃郁同獨特嘅霞多麗（Chardonnay）葡萄酒而聞名。 2017年份嘅呢款酒備受好評，香氣帶有檸檬油、白花、煙燻還原同濕石頭嘅氣息。 口感被形容為酒體飽滿、深邃且酚類物質豐富，帶有嚼勁嘅萃取物同近似紅酒嘅單寧結構。 佢提供咗蜜桃同梨等果園水果嘅美妙平衡，並注入柑橘、強烈嘅礦物味同活潑細膩嘅特質。 評論家指出佢出色嘅濃密度、強勁而結實嘅寬闊風味，以及悠長而濃烈嘅餘韻。 【霞多麗豐富、強勁同平衡嘅驚人展現】。
🍴 呢款雄偉嘅Corton-Charlemagne需要同樣精緻且芳香濃郁嘅菜餚。絕佳搭配包括鵝肝、優質甲殼類海鮮（如龍蝦或螃蟹）、白汁家禽或小牛肉，以及藍紋芝士。 亦可搭配雞肉同火雞。
🥂 呢款特級園白布根地非常適合重要嘅里程碑、聲望高嘅企業活動，或者作為嚴肅葡萄酒收藏家晚宴嘅核心酒款。佢嘅複雜性同陳年潛力（最佳飲用期8至15年，陳年潛力20年） 令佢成為喺特別場合值得細味嘅葡萄酒。
背景資料
亨利．布瓦酒莊（Domaine Henri Boillot）位於法國梅索（Meursault），以其來自伯恩丘（Côtes de Beaune）產區的紅白葡萄酒而聞名。夏多內和黑皮諾是主要的葡萄品種。該酒莊原名為Jean Boillot酒莊，直到2005年Henri Boillot買下其兄弟姐妹的股份，將名稱改為Henri Boillot酒莊，以與他兄弟的新酒莊Jean-Marc Boillot酒莊區別開來。Henri之前已經設立了Maison Henri Boillot酒莊，用於生產酒商酒（négociant wines），並保留這些標籤以區分其莊園酒。
