1998年Ceretto Barolo Prapo 嚟自意大利皮埃蒙特（Piedmont）著名嘅朗格山丘（Langhe hills），呢個地區以出產世界上最能表達風土特色嘅葡萄酒而聞名。 Ceretto家族三代以來，一直將呢啲葡萄園嘅果實轉化為能體現地區特色嘅葡萄酒。 1998年皮埃蒙特嘅年份對於Barolo同Barbaresco嚟講特別成功，因為經歷咗溫和嘅冬季同春季。 【來自六英畝Prapò葡萄園嘅獨特而優雅Barolo，展現1998年皮埃蒙特年份嘅獨特個性。】 呢款Barolo被形容為帶有質樸風格，複雜嘅泥土同皮革香氣，繼而散發出飄逸嘅香料、朱古力同松露氣息。 口感帶有柔和嘅果味、煙肉同酸度嘅風味，以及甜美、成熟、飽滿嘅紅加侖子、杏仁糖同棕色香料味。 佢係一款結構分明、複雜而嚴謹嘅葡萄酒，單寧細緻而明顯，幾乎已經柔化，餘韻悠長而美味。 有啲品酒筆記亦提及紅色水果、血腥味同少許丙酮味，帶有輕微混濁/不明確嘅特徵。 佢被認為係現時飲用嘅絕佳時機。 對於好似呢款1998年嘅陳年葡萄酒，預期會有更成熟同細緻嘅風味。水松塞可能比較脆弱，建議使用Durand或Ah-So開瓶器。建議醒酒一小時或更長時間，讓葡萄酒充分打開並沉澱雜質，但要留意佢嘅年份，避免過度醒酒。侍酒溫度為16-18°C。 🍴 食物搭配：呢款Barolo非常適合搭配烤肉、羊肉同烤肉。 亦可搭配蘑菇松露意大利飯。 🥂 活動建議：非常適合特別嘅週年紀念、高雅嘅晚宴，或者係欣賞陳年Barolo複雜性同演變嘅葡萄酒鑑賞家聚會。