2008年嘅Keller Riesling Abts Erde Grosses Gewächs係一款來自德國萊茵黑森（Rheinhessen）嘅卓越葡萄酒，呢個地區早已擺脫咗「壁花」形象，生產出世界級嘅Riesling。 Klaus-Peter Keller本人宣稱2008年係「我嘅年份」，意指呢個年份旨在提升精緻、互動同優雅。 呢個年份特別重要，因為佢係Keller喺Abts Erde葡萄園精心管理多年後，首次展現出非凡成果嘅年份。 儘管Abts Erde葡萄園喺歷史上被譽為萊茵黑森最著名嘅葡萄園，但佢嘅古老名稱不幸喺1971年嘅葡萄酒法中失傳。 品酒筆記: 呢款Riesling帶有神秘嘅麝香氣息，令人聯想到水仙、蘭花、堅果油同白松露，同時伴隨著核果同柑橘嘅香氣。 佢明亮嘅香氣融合咗橙皮精華、粉紅西柚、萬花筒般嘅礦物感、橙花、檸檬皮同初現嘅汽油味。 口感乾爽精確，帶有綠色、莖狀、草本嘅特徵，優雅而平衡。 佢柔順、奶油般、濃郁嘅堅果同核果風味，充滿咗多樣嘅礦物暗示。 呢款酒展現出張力、互動同純粹嘅多汁豐盛感，餘韻帶有成熟白桃、辛辣小荳蔻、白胡椒、烤杏仁同檸檬皮嘅味道，而且明顯帶有令人垂涎嘅鹹味。 佢充滿鹹味礦物感，餘韻帶有濃郁嘅礦物味。 食物搭配: 呢款充滿活力同優雅嘅Riesling非常適合搭配精緻嘅海鮮，例如香煎龍脷魚或淡水魚。佢嘅鹹味礦物感同柑橘香氣亦會與亞洲菜餚相得益彰，特別係帶有少許香料或香草嘅菜式。根莖蔬菜同南瓜亦係建議嘅搭配。 場合建議: 憑藉其濃郁同優雅，呢款酒預計可以喺瓶中陳年12-15年，使其成為一場精緻品酒會、慶祝德國葡萄酒嘅特別晚餐，或者作為Riesling鑑賞家嘅貼心禮物嘅絕佳選擇。 【 Klaus-Peter Keller宣稱嘅「我嘅年份」 】