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De La Pousse D'or, Volnay 1er Cru Clos Des 60 Ouvrees, 2006
金芽酒莊, 沃爾奈60歐弗雷一級園紅酒
紅葡萄酒
1.5L
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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2026-11-19
法國
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香港
產區資料
法國 勃艮地 沃爾奈
累計評價
4.696629213483146
/ 5
基於
178
評價
酒商
Wine RL
特點
2006年布根地(Burgundy)年份最初受到質疑,但最終出產了一些出色的紅酒和白酒,尤其是在頂級酒款方面。 儘管冬季嚴酷,但六月陽光普照下的開花非常成功。 伯恩丘(Côte de Beaune)的紅酒,包括沃爾奈(Volnay),被認為品質接近2004年而非2005年,葡萄普遍健康,糖分含量良好且酸度平衡。 De La Pousse d'Or的Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées是一個獨佔園(monopole),2006年份被形容為發展良好,正處於絕佳的飲用期。 這款酒呈現紅寶石色,邊緣清澈,常帶有與其年份相符的淺棕色邊緣。 香氣芬芳,帶有玫瑰花瓣、李子和香料的氣息,並逐漸發展出黑櫻桃等深色水果的香氣。 口感上,提供李子、黑櫻桃和黑巧克力風味,由堅實的單寧和中等餘韻支撐。 評論家們經常強調其「純絲般」的質地和可愛迷人的果味,口感柔滑圓潤,中段飽滿,餘韻中長,帶有黑覆盆子和黑櫻桃的細微顆粒感。 泥土、皮革和蘑菇的氣息顯著,伴隨著紅色水果(櫻桃、覆盆子)以及橡木、煙草和咖啡的暗示。 【純絲般質地,果味可愛迷人,展現沃爾奈的優雅與陳年潛力】 鑑於其年份較老(2006年),應小心處理。預計會有沉澱物,強烈建議醒酒至少兩小時,讓葡萄酒充分呼吸並與沉澱物分離。 取出軟木塞時請輕柔,因為老舊的軟木塞可能較為脆弱。建議在16-18°C(60-64°F)的酒窖溫度下飲用,以最佳地欣賞其複雜的香氣和風味。 🍴 這款沃爾奈與茴香和迷迭香乾擦羊排、什錦烤蔬菜以及鹿肉配藍莓酒醬搭配得天衣無縫。 它也是各種野味菜餚的絕佳搭配。 🥂 這款酒目前正處於絕佳的飲用期,非常適合舉辦精緻的晚宴或與葡萄酒愛好者一同品鑑。這是一款值得細細品味其成熟特徵和精緻絲滑質地的葡萄酒,非常適合週年紀念日或難忘的場合。
背景資料
金芽酒莊是沃爾奈的歷史名莊。「60歐弗雷」是一個傳奇的獨佔一級園,出產的沃爾奈紅酒極具精緻感,帶有紫羅蘭和香料的複雜香氣,口感結構嚴謹且絲滑。
侍酒建議
呢款2006年Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées Magnum嘅建議侍酒溫度、醒酒時間同適飲期係點?
呢款優雅嘅黑皮諾葡萄酒最適合喺16-18°C飲用。考慮到佢係1.5公升大瓶裝同埋已經有18年歷史,我哋建議醒酒1至2小時,等佢複雜嘅香氣充分發展。大瓶裝葡萄酒通常陳年得更慢同更優雅,所以呢款酒家陣可能正處於絕佳適飲期,並可以繼續陳年多幾年。
亞洲美食搭配與酒款風格
呢款Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru嘅典型風格係點?適合配搭邊啲亞洲美食?
呢款沃爾奈一級園,係一款經典嘅布爾岡黑皮諾,體現咗優雅同精緻。佢通常帶有細膩嘅紅色水果香氣,好似櫻桃同覆盆子,常伴有花香、泥土氣息同絲滑嘅單寧。佢嘅細膩特質令佢成為配搭精緻亞洲菜餚嘅絕佳選擇,例如北京烤鴨、蘑菇火鍋、精緻點心或者配搭清淡醬汁嘅烤三文魚。
居家儲存方法
請問呢支酒嘅狀況點樣?有咩居家儲存建議?
呢支大瓶裝葡萄酒狀況極佳,酒標完美(評分10/10),水位理想(頸中,評分10/10),酒帽完好無損(評分10/10)。為保持其品質,請將佢水平存放喺陰涼、黑暗、溫度穩定(12-15°C)且濕度適中(60-75%)嘅環境中,並遠離震動同強烈氣味。大瓶裝葡萄酒以其卓越嘅陳年潛力而聞名。
投資價值與評分
呢款酒嘅投資價值或者典型評分係點?
雖然呢個特定年份嘅具體評分可能有所不同,Domaine de la Pousse d'Or係備受推崇嘅布爾岡生產商,佢嘅Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées係旗艦酒款。好似2006年咁好年份嘅珍貴大瓶裝葡萄酒,因為佢嘅稀有性同增強嘅陳年潛力,通常會引起顯著嘅投資興趣。評論家通常會給予高分,反映佢嘅品質同血統。
適飲期
呢款酒嘅預計送達時間係幾耐?
由於呢係從歐洲發貨嘅預購商品,預計抵達香港嘅時間係兩週內。送往台灣嘅訂單,請喺抵達香港後額外預留5個工作天。所有配送都採用冷鏈運輸,以確保葡萄酒保持最佳狀態。
真偽保證
我點樣確保呢款酒嘅真偽同來源?
我哋保證所有葡萄酒嘅真實性。呢支酒直接嚟自經過認證嘅歐盟供應商,其中好多供應商經營超過百年,確保咗無可挑剔嘅來源同品質。
發票與原產地證書
公司訂單會提供邊啲文件?
公司訂單將提供香港發票。對於歐盟預購商品,若您因海關或其他目的需要,可按成本價提供原產地證明書。
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