2016 年 Domaine Clape Cornas 係北隆河區一個標誌性酒莊嘅出品，以傳統釀酒工藝聞名，呢個年份被譽為產區內最出色嘅年份之一，持續展現驚人嘅卓越水平。 酒體呈深紫色，幾乎係黑色，散發出複雜嘅香氣，包括深色漿果、黑布冧、黑朱古力、香料、胡椒、石墨、焚香、牛肉血、藍莓等。 入口順滑，力量強勁，但又精準優雅，甜美嘅香料水果味貫穿始終，單寧結構緊緻，餘韻悠長而辛辣。 呢款酒酒體飽滿、濃郁且單寧豐富，但平衡感極佳。 食物搭配建議：鑑於其強勁同辛辣嘅風味，呢款 Cornas 非常適合搭配濃郁嘅菜餚，例如烤羊肉、紅酒燉牛肉、野味（如鹿肉或野豬），甚至係豐盛嘅蘑菇意大利飯。中式搭配方面，可以考慮慢煮廣式牛腩煲或者麻辣川味火鍋。 活動建議：呢款酒需要耐心等待，最好喺裝瓶後至少陳年 5-6 年先開，而喺 10 年後飲用更佳，有潛力優雅陳年二十年或更長時間。 佢非常適合嚴謹嘅葡萄酒收藏家珍藏、重要嘅週年紀念慶祝活動，或者係鑑賞家之間嘅品鑑會。 【持續被譽為產區內最出色嘅酒款，達到驚人嘅卓越水平】