2017年Domaine Auguste Clape Cornas紅酒是一款來自北隆河區的強勁濃郁Syrah葡萄酒，酒色深邃，近乎黑色。 這個年份被譽為Clape酒莊繼2015和2016年之後的「帽子戲法」般出色年份。 酒評家指出其獨特的野性風味，帶有肉、血、皮毛、李子、黑胡椒、橄欖鹽水和香草的香氣，並帶有明顯的Brett（酒香酵母）氣息。 口感嚴謹、前衛且帶有鄉村風格，單寧粗獷，是一款「絕對不適合所有人」的葡萄酒。 其他品酒筆記則強調其熱情的北隆河香氣，包括月桂葉、牧豆樹煙燻、杜松、野味、灌木叢，以及以多汁、飽滿、略帶烘烤感的李子、櫻桃、石榴和西梅果味為核心。 口感複雜多變，果味濃郁，帶有悠長的黑櫻桃風味。 🍴 食物搭配：這款濃郁且結構分明的Syrah紅酒非常適合搭配羊肉。 可以考慮搭配香草烤羊肩、烤牛排或野味。 如果想嘗試更具挑戰性的搭配，可以配搭濃郁的陳年芝士。 🥂 活動建議：非常適合鑑賞家們的嚴肅品酒會，特別是那些欣賞粗獷、強勁隆河Syrah葡萄酒的人。 也是慶祝晚宴的絕佳選擇，尤其是在享用豐盛的肉類菜餚時。 【傳奇酒莊出品，嚴謹、前衛且帶有鄉村風格的Cornas。】