Bonneau du Martray酒莊是布根地（布根地）聲望的象徵，獨特之處在於它只生產特級園（Grand Cru）葡萄酒。 這家受人尊敬的酒莊是生物動力法釀酒的先驅，其Corton-Charlemagne特級園白酒曾被羅伯特·帕克（Robert M. Parker Jr.）等酒評家譽為「精緻」且「具陳年潛力」。 1992年份尤其被認為是酒莊的最佳年份之一。 1992年份的Corton-Charlemagne被形容為開放且富有表現力，散發著成熟桃子、蜂蠟、玉米粉和一絲煙燻的迷人香氣。 口感飽滿、絲滑且感性，由成熟的酸度支撐，並以鹹鮮的尾韻作結。 預期會品嚐到複雜的風味，包括蜂蜜、梨、杏桃、青檸、洋甘菊、黃色核果、芒果、香草、烤榛果、焦糖布丁和獨特的礦物質感。 食物搭配：這款卓越的布根地白酒非常適合搭配豪華菜餚，例如香煎帶子、烤龍蝦、肥美的魚類（如三文魚或吞拿魚）、奶油醬汁的家禽，以及成熟的堅果味芝士。 活動建議：一款真正宏偉的葡萄酒，非常適合慶祝重要里程碑、盛大的週年晚宴，或作為送給眼光獨到的葡萄酒收藏家的無與倫比的禮物。其深厚的陳年潛力使其成為一款值得沉思和在特殊時刻品味的葡萄酒。 侍酒建議：鑑於其年份，這款1992年份的葡萄酒需要小心處理。請使用專為老酒設計的可靠開瓶器。雖然這個年份的布根地白酒通常不需要長時間醒酒，但在瓶中或醒酒器中短暫通風（15-30分鐘）有助於其展現複雜的香氣。請稍微冰鎮，侍酒溫度約為12-14°C（54-57°F），以使其複雜的層次優雅地展開。 【唯一僅生產特級園（Grand Cru）的布根地酒莊，1992年份更是其頂級之作。】