1999年Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui Grand Cru 來自一個紅布根地非常成功的年份,為一個輝煌的十年畫上句號。該年份的特點是溫暖的夏季和九月良好的收成條件,釀造出豐富、慷慨且完全成熟的葡萄酒。許多1999年的紅布根地葡萄酒現在正處於其輝煌的巔峰,提供魅力與力量的罕見結合,緩慢演變並具有充足的生命力。99年紅酒的標誌是其單寧的品質,成熟的單寧為果味增添了絲滑的結構。Anne Gros 的 Clos Vougeot Le Grand Maupertui 以其令人印象深刻的飽滿度、力量和成熟單寧而聞名,呈現天鵝絨般的紫色,散發著濃郁的黑色水果(成熟櫻桃、李子、黑加侖)和香料(胡椒、丁香、肉荳蔻)香氣。隨著陳年,會發展出蜜餞元素和複雜的肉質細微差別。該地塊的葡萄藤平均樹齡為70年,有助於葡萄酒的深度。 【強勁迷人年份的輝煌巔峰】。
侍酒建議:對於1999年份的葡萄酒,軟木塞應該仍然堅固,但始終建議使用優質的開瓶器。醒酒1-2小時有助於葡萄酒展現其完整的芳香複雜性並軟化任何殘留的單寧。侍酒溫度為16-18°C(60-64°F)。
🍴 食物搭配:這款強勁優雅的特級園葡萄酒非常適合搭配豐盛的菜餚,例如帶漿果或水果的烤紅肉、醬汁紅肉或酸模野味。陳年法國本地芝士或熟食肉類也是絕佳的搭配。
🥂 活動建議:這是一款適合重要慶典、正式晚宴或布根地愛好者之間嚴肅品鑑的理想葡萄酒。其複雜性和巔峰適飲期使其成為任何特殊場合的焦點。
背景資料
安葛羅酒莊(Anne Gros)是一家位於法國布根地金丘(Côte d'Or)夜丘(Côte de Nuits)次區域的的馮羅曼尼村。該酒莊生產一系列由黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)葡萄品種釀製的葡萄酒,涵蓋當地及鄰近法定產區。酒莊擁有總計6.5公頃(16英畝)的葡萄園。Anne Gros來自當地一個龐大的釀酒家族,於1988年加入其父François在家族酒莊的工作。該酒莊在1995年前名為Domaine Anne et François Gros,現在則簡稱為Domaine Anne Gros。
侍酒建議
呢款1999年Clos Vougeot Grand Cru紅酒,建議嘅侍酒溫度同適飲期係點?使唔使醒酒?對於老酒開瓶有咩建議?
呢款1999年Clos Vougeot Grand Cru紅酒,建議侍酒溫度係16-18°C。由於酒齡已超過20年,建議使用Ah-So開瓶器、Durand開瓶器或Sovy Vintage Wine Opener,以避免老舊軟木塞斷裂。開瓶後建議醒酒1-2小時,等佢優雅香氣充分展現。最佳適飲期預計可持續到2030年或更耐。