1995年嘅香檳年份普遍被認為係一個好年份，為1990年代初一系列充滿挑戰嘅年份帶嚟咗一線曙光。 儘管春季有霜凍損害，夏季潮濕溫暖嘅天氣亦導致霉病問題，但嚴謹嘅葡萄園管理同採收時嘅精挑細選，最終帶嚟咗出色嘅成果，尤其係Chardonnay葡萄。 9月中旬開始嘅採收，葡萄糖酸平衡得宜。 呢個年份以其優雅、迷人嘅果味、出色嘅平衡感同緩慢發展嘅細緻度而聞名。 1995年嘅Cuvée William Deutz就係一個證明，評論家讚揚佢喺成熟度、優雅酸度同純淨度之間取得嘅完美平衡。 佢帶有榲桲、黃桃同多種柑橘嘅風味。 有啲酒可能展現出成熟嘅金黃色核果、榲桲、杏脯同蜜餞果皮嘅香氣，並帶有烤堅果、烘烤同溫和香料嘅層次感，不過有啲可能已經接近或剛過巔峰，有時會缺少一絲張力。 【 沉穩而令人滿足嘅年份，優雅地成熟 】 **食物搭配:** 呢款精緻嘅香檳能與一系列精緻菜餚完美搭配。考慮搭配精緻嘅海鮮，例如香煎帶子或生蠔，或者搭配優質嘅家禽。佢嘅優雅亦令佢成為陳年巴馬臣芝士或忌廉布里芝士嘅絕佳配搭。 **場合建議:** 係婚禮、重要周年紀念日或高雅晚宴等重要慶祝活動嘅理想選擇。佢成熟嘅複雜性亦令佢非常適合鑑賞家之間嘅嚴肅香檳品鑑會。