1995年Dominique Laurent Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 是一款成熟的布根地紅酒，展現了陳年黑皮諾的優雅與複雜性。1995年的布根地年份對紅酒和白酒來說都是不錯的，葡萄收成健康但產量較少，釀造出平衡細緻、單寧如絲的葡萄酒。 這款酒呈現出褪色的鐵鏽紅寶石色澤，香氣帶有櫻桃、醋栗、茶葉、香料、皮革、乾果、紫羅蘭和玫瑰花瓣的氣息。 口感上，它展現了紅色水果和櫻桃風味，酸度良好，並帶有令人愉悅的泥土「sous bois」特徵。 儘管有年份，這款酒依然平衡良好，展現出清新和活力，還有相當的陳年潛力。 【獲得酒評家高度評價，部分評分高達94分。】 🍴 食物搭配: 這款特級園黑皮諾非常適合搭配精緻的菜餚，例如烤鴨配肉汁、紅酒燉雞或烤羊肉。 軟心芝士也是絕佳的搭配。 🥂 活動建議: 適合高雅的晚宴、特別的週年紀念慶祝，或是供資深葡萄酒收藏家細細品味的夜晚。考慮到其年份，它也是垂直品鑑Chambertin-Clos de Bèze的完美選擇。由於酒齡較高，開瓶時請小心處理。建議醒酒1-2小時，讓酒體充分展開並分離沉澱物。最佳飲用溫度為14-16°C (57-61°F)。