🏰 【呢款Labet酒莊嘅2020年Crémant du Jura，係一款零補糖、經過長時間酒渣陳釀嘅頂級氣泡酒，成日俾人攞嚟同香檳比較，絕對係Jura區自然酒釀造嘅典範！】 呢支2020年嘅Labet Crémant du Jura，採用同香檳一樣嘅傳統方法釀造，經過瓶中二次發酵，並喺酒渣上陳釀咗18個月。 主要以Chardonnay葡萄釀製（佔95-100%），再加入少量Pinot Noir，葡萄嚟自Jura區富含鈣質黏土同深黃色泥灰岩嘅土壤。 飲落會感受到佢清爽、乾身同高酸度嘅特點，帶有青蘋果、青檸同柑橘嘅風味，仲有礦物感十足嘅粉筆塵同鹹鮮味。 酵母、麵包同少少核桃、榛子嘅陳年香氣令佢更複雜，口感豐厚得嚟又唔會覺得重身。 🍴 呢款Crémant用途廣泛，無論中西餐都好夾。西餐可以配生蠔、香煎帶子、蝦雞尾酒或者清蒸魚。中餐方面，配清蒸魚、點心、椒鹽鮮魷或者炸子雞（清淡啲嘅做法）都好正！ 🥂 最啱做餐前開胃酒，或者喺輕鬆嘅派對、早午餐、慶祝活動上飲，佢清爽精準嘅風格，絕對係一款令人愉悅又易入口嘅氣泡酒，隨時隨地都可以開嚟飲！