2013 年的 Kongsgaard Chardonnay The Judge 是加州傳奇白酒，常被譽為該州有史以來最偉大的 Chardonnay 之一。 Robert Parker 更給予此年份完美的 100 分，讚揚其濃郁度、力量、輝煌、優雅、質地、密度和豐富性。 這款酒產量極少，來自家族位於 Coombsville 佈滿岩石的葡萄園，種植於 1975 年的 Wente 老藤，極低的產量造就了其非凡的濃郁度。 預期其香氣廣闊而富有層次，帶有柑橘、桃子、杏子、菠蘿和芒果等熱帶水果的氣息，並伴隨著香草和微妙的烘烤橡木味。 口感強勁卻又優雅平衡，呈現蘋果、白梨、柑橘、甜瓜、一絲爆米花、烤麵包、奶油和獨特的碎石礦物味。 其質地寬廣奢華，同時保持清新和集中。 現在品嚐已然美味，未來幾年仍將優雅演變。 【Robert Parker 100分完美評價】 🍴餐酒搭配：這款濃郁而複雜的 Chardonnay 最好稍微冰鎮，約 10-12°C (50-54°F) 飲用。它與豐富的海鮮菜餚完美搭配，例如香煎帶子配焦糖牛油、龍蝦濃湯或松露烤雞。奶油意大利麵、陳年硬芝士，甚至蘋果醬豬里脊肉也會是絕佳的搭配。 🥂場合建議：這是一款適合慶祝晚宴、款待貴賓的特別場合，或是嚴肅的品酒會，讓其複雜性和血統得以充分展現。其稀有性也使其成為葡萄酒鑑賞家的絕佳禮物。