2020年Rafael Palacios Sorte O Soro 係一款非凡嘅白酒，被譽為「真正世界級」，亦係Rafael Palacios 至今釀造過最出色嘅酒款。 呢個年份獲得Wine Advocate 嘅Luis Gutiérrez 100分滿分評價，係西班牙白酒中僅有三款獲得此殊榮嘅其中之一。 產量極為有限，2021年7月僅裝瓶1,910支。 呢款酒採用Valdeorras DO 區Bibei Valley 720米高、以生物動力法種植嘅40年老Godello 葡萄釀製，並喺500公升法國橡木桶中帶渣陳釀七個月。 品酒筆記顯示，呢款酒非常平衡，酸度活躍，pH值為3.06。 香氣帶有煙燻味、白花香，以及粉紅西柚皮般嘅優雅柑橘氣息，伴隨玉蘭花香。 佢呈現出獨特嘅個性，既有布根地嘅感覺，同時又充滿加利西亞特色。 口感清新、鹹鮮、垂直而帶電，有穿透力，餘韻悠長而充滿活力，味道極佳，被形容為獨特、對稱、純淨、晶瑩剔透，並帶有Roulot 般嘅優雅。 仲有橡木、雲呢拿、牛油、礦物、蜂蜜、石頭同青梨嘅風味。 🍴 理想嘅食物搭配包括貝類海鮮、蟹同龍蝦，以及家禽同肥美魚類，例如三文魚或吞拿魚。 🥂 呢款卓越嘅世界級白酒非常適合慶祝餐宴、高級餐飲體驗，或者作為送俾品味獨到嘅葡萄酒鑑賞家嘅珍貴禮物。佢嘅優雅同複雜性令佢適合重要嘅週年紀念或成就。 【 Robert Parker 100分，真正世界級且產量極為有限 】