Leclerc Briant 係一間擁有悠久歷史嘅精品香檳生產商，自1960年代起率先採用有機耕作，並於1988年開始實行生物動力法。 呢款2014年 Leclerc Briant Extra Brut 香檳，於2021年3月除渣，係一款體現酒莊對品質同風土表達承諾嘅年份香檳。酒莊以其充滿活力嘅混釀同卓越嘅香氣而聞名。 【 生物動力香檳先驅，以其富有表現力、風土驅動嘅葡萄酒而聞名。 】 呢款香檳呈現明亮流暢嘅外觀，呈淡黃色，帶有明亮嘅稻草黃色閃光。 香氣方面，初步帶有糕點同東方香料嘅氣息，伴隨著杏仁醬、果仁糖同香料嘅美妙香氣。 口感清新潔淨，發展出豐滿脆口嘅果味，並由緊緻嘅檸檬酸度支撐。 2014年份嘅品酒筆記特別提到，香氣有烤蘋果、雲呢拿、薑同肉桂味，而口感則有烤杏桃、雲呢拿、紅糖、檸檬皮、提子乾、肉桂、肉荳蔻、薑餅、蜂蜜同拖肥糖嘅風味，全部都帶有活潑嘅酸度。 餘韻則呼應檸檬皮、薑同肉桂。 🍴 呢款 Extra Brut 香檳非常適合作為開胃酒同節慶場合飲用。 其深度同多樣性亦非常適合搭配豬肉、羊肉或孔泰芝士製成嘅融合菜餚。 精緻嘅小食、魚類、家禽或山羊芝士亦係絕佳選擇。 🥂 慶祝活動、特別祝酒或作為美食嘅精緻伴侶嘅理想選擇。其複雜性同清新感使其適用於各種節慶活動。