1990年布根地年份被廣泛認為係一個高品質嘅年份，尤其係白酒，儘管初期遇到落花同小果等挑戰。 炎熱乾燥嘅夏天，加上八月底同九月適時嘅降雨，促成咗強勁、深邃而複雜嘅葡萄酒。 Henri Clerc 嘅 Bâtard-Montrachet Grand Cru 1990，以霞多麗釀製，體現咗呢個受人尊敬嘅產區典型嘅豐富同誘人特質。 佢以其奶油般豐腴同複雜風格而聞名，展現咗呢個年份釀造出宏偉、結構良好嘅白酒潛力。 【布根地白酒嘅傑出年份，提供兼具果味同細緻嘅葡萄酒。】 對於呢個年份嘅酒，小心處理至關重要。酒塞可能比較脆弱，建議使用兩叉式開瓶器或Durand。雖然部分Bâtard-Montrachet 經過短暫換瓶（15-30分鐘）可以幫助其複雜香氣展開，但要小心唔好暴露太多空氣，因為老白酒好快會失去風味。建議冰鎮，但唔好過度，侍酒溫度約12-14°C。 預期會有梨子同杏桃嘅活潑香氣，伴隨柑橘皮、春天花朵同淡淡嘅香草橡木味。 口感應該係中等飽滿，帶有絲滑、多層次嘅質感，銳利嘅酸度同礦物骨架，將成熟嘅核果同椰子味帶到悠長而清新嘅餘韻。 呢款Bâtard-Montrachet 同烤雞或火雞等豐盛嘅家禽菜餚完美搭配。 亦可搭配忌廉醬汁、龍蝦、帶子或陳年嘅Comté芝士。 呢款卓越嘅葡萄酒非常適合里程碑式嘅週年紀念、精緻嘅品酒活動，或者係一個值得慶祝嘅餐宴，讓真正宏偉嘅布根地白酒得到欣賞。