🏰2019年Vincent Dauvissat Chablis Montee de Tonnerre 1er Cru，出自備受推崇嘅生產商，預計將帶來卓越嘅礦物感同陳年潛力，展現夏布利嘅精髓。2019年夏布利嘅年份普遍被認為係一個非常好嘅年份，出產嘅葡萄酒兼具豐腴同清新。Montee de Tonnerre係夏布利最受推崇嘅一級園之一，以其經典嘅Kimmeridgian土壤聞名，賦予酒款獨特嘅礦物特色。 🍷 預計呢款酒會呈現明亮嘅淡金色。香氣應該帶有經典夏布利嘅【青蘋果、檸檬皮、濕石頭，同埋一絲蠔殼或碘酒】嘅氣息。口感清脆活潑，帶有【強烈嘅礦物感、明亮嘅酸度，同埋悠長、帶鹹味嘅餘韻】，充分展現其獨特風土。 🍴 呢款夏布利係新鮮生蠔、烤海鮮、壽司、刺身、羊奶芝士，或者清淡家禽菜式嘅完美搭配。 🥂 精緻海鮮晚宴、夏日午餐，或者作為展示經典夏布利嘅令人印象深刻嘅開胃酒，都係絕佳選擇。