Clemens Busch 是摩澤爾（Mosel）Pünderich 區備受推崇的 VDP 酒莊，以其雷司令（Riesling）為主導的葡萄園聞名，尤其是標誌性的 Marienburg 斜坡。 [9] 酒莊是生物動力法和有機種植的先驅，獲得歐盟有機、respekt-BIODYN 和 La Renaissance des Appellations 認證。 [9, 10, 12] Falkenlay 地塊是這款酒的關鍵組成部分，擁有生長在灰色板岩土壤上、樹齡達65-90年的未嫁接葡萄藤。 [10] 2007年份雖然沒有具體細節，但釀造出了一款強勁濃郁、具有極佳陳年潛力的葡萄酒。 這款2007年 Clemens Busch Pundericher Marienburg Falkenlay Terrassen Riesling 散發著濃郁的檸檬花、乾花和花蜜香氣，餘韻悠長，帶有碎石和粉筆灰的礦物感。 [8] 口感柔和圓潤，甜度和酸度完美融合。 [8] 這是一款強勁、深邃且略帶酚類物質的葡萄酒，其豐滿的外表下蘊藏著巨大的活力。 [8] 預期會有生薑、成熟水果和鹹鮮的風味，酒體堅實活潑，酸度活躍，突顯其礦物特質。 [10] 這是一款具有長遠陳年潛力的葡萄酒。 [10] 食物搭配建議：這款多功能的雷司令與根莖類蔬菜和南瓜完美搭配。 [8] 也是亞洲菜、辛辣菜餚、豬肉、家禽、海鮮和軟芝士的絕佳伴侶。 活動建議：適合高雅的品酒會、慶祝德國葡萄酒的特別晚宴，或作為送給雷司令鑑賞家的貼心禮物。 【摩澤爾生物動力法先驅，釀造獨特 Marienburg 地塊的精緻雷司令】。