2015年聖埃美隆年份被廣泛認為是「卓越」且「經典」的一年，常與2005及2010等備受推崇的年份相提並論。 Château Canon的2015年份被譽為【該年份的明星酒款之一】，獲得James Suckling、Vinous (Antonio Galloni) 和Neal Martin等多位酒評家給予多個100分評價。 這個年份被視為酒莊的里程碑，重振了其歷史聲譽。 生長季節經歷了溫和的冬季、宜人的春季和炎熱乾燥的夏季，並輔以適時的降雨和涼爽的九月，使葡萄達到最佳成熟度。 總經理Nicolas Audebert因其巧妙地平衡了年份固有的豐饒與力量，同時保持了活力和清新度而備受讚譽。 2015年Château Canon呈現深邃的緋紅色澤。 香氣誘人，散發著純淨的黑櫻桃、黑李、黑莓和桑葚的氣息，並伴有紅加侖、覆盆子、春日花朵和異國香料的芬芳。 亦隱約帶有野草莓、覆盆子果醬、濕石灰石、松露、紫羅蘭和甜香料的暗示。 口感飽滿、極致純淨且無縫，將令人難以置信的豐饒與深度，與純粹、優雅和輕盈感完美結合。 酒體精準、充滿活力且細膩，單寧細緻如絲絨般柔滑，帶有華麗的油潤感，餘韻優美而悠長。 呈現出豐腴誘人的風格，帶有溫熱的無花果和李子醬、可可、煙草和烤 alder 的風味。 這款酒具有極佳的陳年潛力，預計適飲期為2021年至2050年。 食物搭配建議: 這款深邃的聖埃美隆紅酒是搭配豐盛紅肉的理想選擇，例如牛肉、野味和羊肉。它也與家禽菜餚完美搭配，特別是那些搭配濃郁醬汁的菜餚。 活動建議: 這是重要慶典、里程碑紀念日或高級葡萄酒品鑑會的絕佳選擇。其卓越的陳年潛力使其成為任何認真收藏葡萄酒的酒窖的絕佳補充，承諾數十年的享受。