2022年份嘅Vincent Dauvissat Chablis Sechet 1er Cru表現出色，Vincent Dauvissat本人都好滿意，話呢個年份嘅酸度介乎2018同2020之間。 雖然有早期霜凍，但大自然對佢哋特別眷顧，令葡萄成熟得好好。 呢款酒喺較暖嘅年份仍然保留到夏布利嘅經典特色，展現出張力同鹹鮮感，而好多其他酒莊喺呢個年份都出咗好多果味、較柔和嘅酒。 聞落有清脆嘅核果、成熟檸檬、白花、清甜蜂蜜同淡淡暖香料嘅氣味。 酒體中等至豐滿，清爽絲滑，帶有年輕Séchet少見嘅優雅魅力，但其強烈嘅礦物特徵依然突出。 預期口感直接，帶有活潑嘅酸度、茴香、薄荷同淡淡嘅烤麵包同栗子味。 【 被譽為夏布利最偉大嘅生產商之一，與Francois Raveneau共同定義咗卓越嘅夏布利。 】 🍴 食物搭配：呢款夏布利同海鮮好夾，特別係生蠔、烤魚同壽司。亦都好適合配搭白肉，例如烤雞或豬肉，同埋羊奶芝士。佢活潑嘅酸度同礦物味令佢成為多種菜餚嘅百搭之選。 🥂 場合建議：非常適合高雅嘅晚宴、慶祝午餐，或者作為令人印象深刻嘅開胃酒。佢嘅優雅同複雜性亦都適合特別場合或品酒活動。