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Chateau Ducru Beaucaillou, 1998

寶嘉龍城堡, 紅葡萄酒

DC
93
JL
93
RP
91
紅葡萄酒
750ml
酒標: 非常輕微損標 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
?
數量: 2
單價
HKD 1978
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2026-11-05
法國
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means of transportation
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香港
產區資料
法國 波爾多 聖朱利安
酒商
特點
🏰 1998年嘅Chateau Ducru Beaucaillou聖朱利安(Saint-Julien)紅酒,證明咗當年雖然充滿挑戰,但最終都係一個豐收嘅年份。當年夏天初期溫暖乾燥,之後有涼爽天氣,幸好九月陽光普照,挽救咗收成。呢款二級莊波爾多紅酒,主要由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)同梅洛(Merlot)混釀而成,展現出優雅而精緻嘅風格。 聞落有黑果、松露同煙草嘅誘人香氣,繼而發展出黑加侖子、黑覆盆子、礦物同醋栗嘅氣息。 口感奢華,單寧如絲般柔滑,帶有成熟嘅黑加侖子同布冧味,並伴隨雪松、黑朱古力同香料嘅點綴,餘韻悠長而清新。 雖然有一定年份,但呢款酒依然充滿活力同新鮮感,散發住布冧、黑莓、薄荷、皮革同玫瑰花瓣嘅香氣。 【呢款酒極致優雅,呈深紫色,展現出卓越嘅純淨度同含蓄嘅優雅。】 🍴 呢款精緻嘅波爾多紅酒非常適合搭配經典菜餚,例如烤牛肉、鹿肉同其他紅肉。 🥂 預計成熟期可延續至2025年,呢款酒非常適合喺講究嘅晚宴或特別場合享用,讓您品味聖朱利安優雅陳年嘅風采。
背景資料
寶嘉龍城堡位於法國波爾多上梅多克產區的聖朱利安村,是17世紀中後期從龍船莊園分割而來的。寶嘉龍的莊園佔地超過245公頃,其中75公頃是葡萄園,近3公頃是公用場地,約140公頃是牧草地、沼澤地以及森林。受吉倫特河影響,葡萄園氣候溫和。園內土壤較為貧瘠,主要由礫石組成,排水性能良好,白天能夠反射陽光並儲存熱量。葡萄園內種植了70%的赤霞珠和30%的梅洛,平均樹齡為35年,種植密度為10,000株/公頃。葡萄樹的根系深達地下6米。高種植密度在葡萄株之間形成競爭,有利於降低產量,從而提高質量。酒莊沿用傳統的管理方式,採用雙居由式剪枝法、手工疏葉和綠色採摘等。簡而言之,寶嘉龍城堡奉行4個黃金法則:地塊基礎管理、產量控制、葡萄樹幹壽命最優化和有效的植物病蟲預防及治療。
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