Justino Henriques Old Madeira Medium Dry 5 Years 係一款無年份嘅馬德拉酒，喺橡木桶中陳釀至少五年。 Justino Henriques 馬德拉酒公司成立於1870年，歷史悠久，並喺1993年透過與La Martinquaise 合作，擴展咗其國際市場。 呢款馬德拉酒以其多功能性而聞名，無論作為開胃酒定係配搭各種菜餚都係絕佳選擇。 【多功能馬德拉酒，作為開胃酒或甜品酒皆宜，以其複雜嘅堅果同乾果風味著稱。】 呢款中乾型馬德拉酒呈現經典嘅金琥珀色或閃亮嘅金色。 香氣非常清新，帶有優雅而濃郁嘅芬芳，散發出乾果、蜂蜜、碎榛子、核桃同少許黑糖漿嘅氣息。 口感迷人，帶有宜人嘅乾爽感，豐富嘅乾果風味（主要係堅果同杏仁），極佳嘅酸度，以及溫暖、充滿口腔嘅混合風味，包括烤堅果、杏脯、苦澀嘅牛津柑橘醬、蜜餞橙皮、乾桃、油桃、烤堅果、鹹焦糖牛油、傢俱拋光劑同咖啡豆。 餘韻悠長、複雜、優雅、清新帶鹹，帶有核桃嘅餘韻。 飲用建議方面，作為開胃酒，最佳飲用溫度為10ºC；作為甜品酒，建議16ºC。 一般嚟講，12-14ºC 之間係理想溫度。 酒瓶應直立存放，避免陽光直射，並置於溫度變化不大嘅適中環境中。佢已裝瓶可即時飲用，開瓶後喺良好條件下可保存數月。 食物搭配建議多種多樣：作為開胃酒，佢非常適合搭配前菜、清湯、清湯、橄欖同煙燻火腿。 較豐富嘅搭配可以考慮乾果、牛油曲奇、黑朱古力、蜜糖蛋糕、甜品、聖誕蛋糕、法式焦糖蘋果批或拖肥布甸。 令人驚訝嘅係，佢亦能與濃郁嘅藍芝士、野味菜餚同蘑菇完美搭配。 呢款馬德拉酒係正式晚宴嘅優雅開胃酒、豐盛餐後嘅精緻消化酒，或者節日聚會上搭配各種甜品嘅絕佳選擇。佢嘅多功能性亦使其成為芝士同熟食拼盤嘅出色補充。