🏰news | features + short tasting note 【來自清涼優雅年份嘅出色Amarone】 2005年Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico係一款出色嘅葡萄酒，以其優雅地襯托果味嘅石墨或燧石礦物香氣而聞名。2005年係一個比平時更清涼濕潤嘅年份，令呢款Amarone展現出更細膩、更優雅嘅風格。佢呈現深鴿血紅寶石色，帶有黑色反光。香氣方面，預期有明亮、年輕、果醬般嘅漿果香，伴隨花香同輕盈嘅檀香料味。口感豐富活潑，帶有甜美嘅紅漿果同櫻桃李子果味，由精巧嘅酸度同柔滑甜美嘅單寧支撐。佢仲可以展現出成熟嘅黑櫻桃、朱古力、皮革、煙草同焦油嘅風味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款強勁嘅Amarone係搭配濃郁豐盛菜餚嘅絕佳選擇。可以諗吓慢燉牛小排、鹿肉燉湯，或者豐盛嘅米蘭燉小牛膝。想試吓奢華配搭，可以考慮濃郁嘅黑朱古力甜品。喺亞洲菜方面，佢會好襯濃味嘅柱侯蘿蔔炆牛腩，或者豐腴嘅北京烤鴨。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用嚟搞個高雅嘅晚宴、喺壁爐旁享受一個溫馨嘅夜晚，或者送俾紅酒鑑賞家作為一份貼心禮物。佢嘅濃郁同複雜性令佢成為特別場合同天氣較涼時嘅理想選擇。