2018 年 Coessens Largillier Coteaux Champenois 是一款來自香檳區的紅酒，特別是來自 Largillier 獨佔園。雖然 Coessens 主要以香檳聞名，但其紅色的 Coteaux Champenois 是 Pinot Noir 的一個顯著表達，通常被形容為「輕盈且芬芳的紅酒」風格。 酒莊在釀酒方面獲得布根地（Burgundy）Domaine Confuron-Cotedidot 的 Yves Confuron 的建議，這表明其釀酒過程深受布根地影響，包括在 228 公升的布根地橡木桶中陳釀 33 個月。 這款酒的「Vendange Entière」（全串發酵）版本以其結構感著稱。品酒筆記通常強調覆盆子和紅醋栗等紅色水果風味，以及淡淡的綠色草本氣息。 Coessens 來自 Largillier 的其他 Pinot Noir 酒款也提到花香和果香，偶爾帶有紅色水果和甘草的風味，口感飽滿、清新且礦物感十足，餘韻悠長和諧。 【來自 Largillier 獨佔園的紅丘香檳，融合布根地釀酒工藝。】 🍴餐酒搭配建議：這款優雅的 Pinot Noir 用途廣泛，適合搭配多種菜餚。經典搭配包括雞肉和火雞。 它也適合搭配較清淡的紅肉、熟食拼盤、蘑菇菜餚，甚至是烤蔬菜。 🥂場合建議：2018 年 Coessens Largillier Coteaux Champenois 是晚宴的絕佳選擇，特別適合那些欣賞精緻芳香 Pinot Noir 的客人。其平易近人而又具結構感的風格，使其既適合休閒聚會，也適合更正式的場合，提供香檳區獨特的靜態紅酒體驗。