2022年布根地嘅收成非常出色，為好似Jean Pierre Guyon嘅Vosne-Romanée呢類佳釀定下咗高標準。 呢位受人尊敬嘅生產商以佢哋創新嘅「tri en nuage」（雲朵分揀）技術聞名，佢哋會仔細地人手分揀100%嘅全串葡萄，只係去除中間嘅梗，確保黑皮諾葡萄能夠獨特地表達風土。 酒莊自2012年起亦已獲得有機認證。 品酒筆記顯示佢有芬芳花香嘅氣息，通常被形容為帶有精緻嘅紅玫瑰同粉紅玫瑰香，入口優雅多汁。 預期會有明亮嘅紅色水果味，一絲香料氣息，同埋中等酸度，賦予佢活潑嘅個性。 有啲評論家仲發現有黑覆盆子、燉李子同異國茶葉嘅香氣，所有呢啲都為佢帶來美妙嘅辛辣香氣同誘人、豐腴嘅口感，餘韻悠長。 雖然年輕時已易於入口，但有啲人建議至少陳年3年以上，等佢嘅潛力完全展現，成為一款正在發展中嘅美酒。 食物搭配方面，建議搭配經典嘅鴨肉、鵝肉同各種野味。 佢亦同「Mironton」牛肉、羊肚菌兔肉、紅莓鹿肉，以及精選嘅成熟芝士完美搭配。 呢款Vosne-Romanée非常適合高雅嘅晚宴或任何需要優雅、芬芳嘅布根地紅酒嘅特別場合。佢不斷演變嘅複雜性，令佢成為即時享用同未來慶祝嘅絕佳選擇。 【Jean-Pierre Guyon獨特嘅「tri en nuage」（雲朵分揀）100%全串葡萄釀造技術】