2017年德國的收成量因嚴重的春季霜凍和炎熱乾燥的夏季而較往年少，但像Dönnhoff這樣的頂級生產商釀造出了真正出色的葡萄酒。 Dönnhoff 在2017年表現出色，釀造出這個非凡年份中最優質的干型雷司令。 2017年的Niederhäuser Hermannshöhle Riesling GG 以其成熟濃郁的果味，結合燧石和花香，以及碎板岩的香氣而聞名。 James Suckling 讚揚其高度優雅，帶有精緻的白桃和黃桃香氣，以及千種野草和花香，餘韻極其細膩悠長。 John Gilman 形容其複雜的香氣包括西柚、酸橙、柑橘皮、鹹板岩礦物味、乾花和煙燻氣息，口感深邃、酒體飽滿、順滑，果味極佳，礦物感十足。 這款優雅的雷司令非常適合搭配貝類、螃蟹和龍蝦。 它也與豬肉、家禽、辛辣食物和醃製肉類相得益彰。 鑑於其優雅和複雜性，這款酒非常適合精緻的品鑑體驗、慶祝海鮮晚宴，或作為送給雷司令愛好者的貼心禮物。這是一款透過精湛釀酒技藝展現挑戰年份潛力的葡萄酒。 【在具挑戰性的年份中，成為德國干型雷司令的典範】