🏰1998年嘅Dom Perignon香檳，【以其豐富、深邃同卓越嘅陳年潛力而聞名】，被認為係一個比預期更強勁嘅年份，甚至超越咗1992或1993年嘅出品。 雖然當年經歷咗高溫同大量降雨嘅挑戰，但最終嘅理想生長條件造就咗呢個豐滿而自信嘅年份。 呢個經典年份仲係首次以兩個版本發行㗎。 佢設計嚟可以陳年10至30年，而家飲已經好正，仲有潛力可以陳年到2030年甚至更耐添。 聞落去有烤杏仁、金銀花同橙色水果嘅迷人香氣，之後仲有腰果、香料、灰麵包同奶油蛋卷嘅氣味。 你可能仲會聞到青檸花、新鮮桃同淡淡嘅煙燻味。 入口順滑，口感輕盈，帶有成熟嘅安茹梨、清爽嘅柑橘味，仲有溫暖嘅奶油蛋卷、碘味同礦物清新感，整體帶嚟奶油般嘅嚼勁同持久嘅香氣。 🍴 最夾龍蝦、帶子、魚子醬、松露菜式同陳年芝士。 配白松露、意大利飯、芝士蛋糕同水果撻都好正。 經典配搭有生蠔同貝類海鮮，佢清爽嘅礦物味同海鮮嘅鹹鮮味簡直係天作之合。 🥂 呢個經典年份最啱用嚟慶祝重要里程碑、盛大週年紀念，或者任何需要奢華難忘氣氛嘅場合。佢嘅優雅同陳年潛力，絕對係搞特別晚宴或高雅聚會嘅不二之選。 想品嚐到佢最複雜嘅風味，建議將呢款頂級香檳喺12°C-14°C (53-57°F) 之間享用。 雖然而家已經可以飲，但佢仲會繼續優雅地發展。 如果儲存得好，尤其係大瓶裝，佢仲可以保持驚人嘅新鮮同年輕。