🏰 2008年份嘅Sassicaia被譽為近年嚟最出色嘅年輕Sassicaia之一，有啲酒評家甚至將佢同傳奇嘅1985同1988年份相提並論。 酒莊莊主Nicolo Incisa della Rocchetta更指出，年份數字尾數係「8」嘅Sassicaia通常都表現非凡。 當年嘅生長季節經歷咗溫和嘅冬季、陽光充沛但開花期有雨嘅春季，以及日夜溫差大嘅理想夏季，雖然產量較低，但葡萄嘅濃縮度極高。 呢個年份嘅酒單寧成熟、細緻且結構分明，帶有極佳嘅清新感、垂直度同清晰嘅香氣。 聞落有驚人嘅藍莓、香料、甘草、布冧同石墨香氣。 口感豐富、深邃且平衡，帶有黑櫻桃、布冧、烤香草、礦物質同煙燻味，餘韻悠長，帶有黑加侖子、鉛筆碎同皮革嘅細微提示。 雖然初期比較內斂，但陳年後將會帶來極致嘅享受。 【 年份尾數「8」嘅非凡之作 】 🍴 呢款超級托斯卡納紅酒（Super Tuscan），由赤霞珠同品麗珠混釀而成，非常適合搭配濃郁嘅肉類菜式。可以考慮紅燒牛小排、烤羊肉或者經典嘅佛羅倫斯牛扒。如果想試吓新意，亦可搭配松露意粉或陳年硬芝士。 🥂 適合喺重要嘅週年紀念、生日慶典或者高雅嘅晚宴上享用，特別係當你想品嚐一款真正特別嘅佳釀時。亦非常適合葡萄酒愛好者之間嘅品鑑會，讓佢嘅複雜性慢慢展現。