2020年份嘅Vincent Dauvissat Chablis Les Preuses Grand Cru被譽為一款非凡嘅葡萄酒，充分展現咗呢個特級田嘅獨特風土。 2020年夏布利嘅葡萄生長季，初期發芽同開花都比較早，之後六月同七月頭天氣乾燥炎熱，令葡萄成熟速度減慢，果實細小但果皮厚實。 八月天氣較為溫和，加上適時嘅降雨，令葡萄得以繼續成熟，同時保持咗極佳嘅酸度，最終提早採收咗健康且濃郁嘅葡萄。 呢款酒通常被形容為帶有更多花香同礦物味，而非純粹嘅果味，呢一點令佢同風格較為強勁嘅Les Clos有所區別。 品酒筆記顯示，佢帶有複雜嘅香氣，包括橙油、白桃、茉莉花、蠔殼、濕石同打火石嘅氣息。 口感飽滿、豐富而有層次，具有極佳嘅濃郁度、活潑嘅酸度同悠長、強烈嘅礦物鹹味收結。 評論家指出佢絲滑嘅質地、活躍嘅酸度，以及白肉水果、杏脯同深層鹹礦物味。 有啲人亦察覺到柑橘油、新鮮出爐麵包同微妙嘅煙燻味。 【佢飄逸嘅個性同強烈嘅礦物感經常被強調，使其成為夏布利特級田嘅典範。】 呢款夏布利特級田非常適合搭配多種菜餚。經典配搭包括生蠔、帶子、大比目魚或庸 halibut。 佢亦非常適合搭配忌廉汁雞肉、陳年羊奶芝士或Comté芝士。 忌廉汁魚類同壽司都係極佳嘅選擇。 呢款酒非常適合高雅嘅晚宴、特別慶祝活動，或者係一個寧靜嘅夜晚，細味一款真正嘅優質布根地白酒。佢嘅濃郁度同陳年潛力（最佳飲用期為2025至2038年） 令佢適合窖藏多年後享用。