來自 Boudier（前身為 Domaine Jean Baptiste Boudier 或 Boudier Père & Fils）的2002年 Corton Charlemagne Grand Cru，源自布根地最負盛名的白酒產區之一。Corton-Charlemagne 以其獨特的風土聞名，其淺層泥灰岩土壤覆蓋於石灰岩之上，賦予葡萄酒鹹鮮、力量、豐腴以及帶有檸檬香氣的平衡清新感。 雖然 Boudier 2002年份的具體品酒筆記較少，但 Corton-Charlemagne 產區通常出產極其精緻和複雜的葡萄酒，並以其卓越的陳年潛力而聞名。 這款100% Chardonnay 特級園通常呈現出礦物香氣、梨子和香料的複雜芬芳。 口感常被形容為清新礦物感十足，結構良好，餘韻悠長。 Boudier 其他年份的酒款則展現出橡木、金合歡、接骨木花、蠟質感、檸檬、青檸、梨子、青蘋果和奶油的風味，口感乾爽、高酸、中等酒體，餘韻持久。 有些酒款還帶有成熟的熱帶水果、菩提樹蜜、橡木、金蘋果片、成熟芒果和乾菠蘿的香氣，口感圓潤、油潤、帶有蜂蜜般的特質，並由良好的酸度平衡，餘韻悠長。 【Corton-Charlemagne 獨特的風土結合了極佳的酸度平衡、鋼鐵般的礦物結構和濃郁的果味。】 🥂 這款酒非常適合高雅的聚會、慶祝晚宴，或是作為布根地白酒愛好者的特別禮物。其陳年潛力使其成為里程碑時刻的貼心贈禮。 🍴 食物搭配方面，可考慮豐盛的菜餚，如鵝肝、奢華海鮮（如龍蝦、小龍蝦或螃蟹），以及用白汁烹製的家禽和牛肉，甚至藍紋芝士。 奶油義大利麵、豐腴的牛油黑鱈魚，或雞肉和火雞也是絕佳選擇。 建議在12-14°C下飲用，雖然現在即可享用，但預計在2026年至2035年間飲用會更為美妙。 年輕時醒酒有助於其完全展現風味。