🏰2004年Perrier Jouet La Belle Epoque Blanc de Blancs 係酒莊【最稀有亦最具代表性嘅特釀】,純粹表達嚟自兩個傳奇地塊嘅Chardonnay。 呢款精緻優雅嘅香檳,係屢獲殊榮嘅頂級特釀,呈現淺黃色澤,帶有極細緻、持久嘅氣泡。 香氣帶有蘋果、白桃、蜂蜜、花香、酵母同礦物味。 口感清新、活潑誘人,帶有檸檬、檸檬皮、桃子、烤杏仁同奶油麵包嘅細膩而充滿活力嘅風味,並伴隨少許燧石礦物味同優美嘅餘韻。
🍴 呢款尊貴嘅Blanc de Blancs 係奢華貝類、蟹同龍蝦嘅絕佳配搭。 佢亦能完美襯托精緻嘅開胃菜、高級魚子醬,或者單獨作為高雅嘅開胃酒享用。
🥂 係一款優雅而尊貴嘅香檳,最啱用嚟盛大慶祝、紀念重要里程碑,或者作為奢華嘅開胃酒。而家飲用就最啱。
侍酒建議
呢款2004年Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs香檳嘅建議侍酒溫度同適飲期係點樣?
呢款2004年Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs香檳,建議冰鎮到8-10°C飲用。香檳唔建議醒酒。呢個年份而家飲風味極佳,展現佢嘅成熟同複雜度,未來5-7年內仍然可以持續享用。
亞洲美食搭配與酒款風格
呢款酒嘅風格係點?有咩亞洲菜式適合配搭?
呢款Blanc de Blancs香檳,完全由霞多麗釀造,展現優雅、清新同奶油般嘅質地,帶有白花、柑橘同奶油麵包嘅香氣,隨著陳年會發展出蜂蜜同堅果嘅複雜風味。配搭點心、刺身或者精緻海鮮料理極為出色。