🏰【呢支2007年嘅De La Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée XXL，簡直係教父級嘅佳釀，Robert Parker都激讚，係一支極罕有、幾乎純Grenache釀造嘅超級勁酒！】2007年教皇新堡嘅夏天特別乾旱，造就咗一個品質超卓嘅年份，酒體芳香平衡，色澤靚到不得了。 呢款Cuvée XXL主要用Grenache，加少少Mourvèdre，喺大木桶同橡木桶陳釀咗三年，所以酒體極之雄厚、濃郁。 聞落有黑莓果醬、牛肉血、黑甘草同烤香草嘅香氣，好似Port酒咁，入口就係純粹嘅Grenache酒液，果味澎湃，口感豐富，但又保持到平衡，餘韻長到唔捨得吞。 有人覺得佢太濃郁，甚至帶點甜味同高酒精，但佢絕對係一支獨一無二、天賜嘅美酒，值得長期珍藏。 🍴 呢款強勁嘅紅酒，最夾就係烤羊肉、燒牛肉或者野味等濃味菜式。 配普羅旺斯燉牛肉或者勃艮第紅酒燉牛肉呢類燉菜都一流，或者配啲熟成芝士，享受極致奢華。 🥂 呢支酒絕對係大日子慶祝、認真嘅品酒會，或者同識貨嘅朋友分享嘅不二之選，佢嘅複雜性同深度，絕對值得細味。