新聞與特色：1996年布根地（Burgundy）的年份非常出色，溫暖的春天促使葡萄提早開花，隨後涼爽的夏季伴隨著適度的風，有助於防止腐爛。 這款Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Combettes' 採用霞多麗（Chardonnay）葡萄釀製，並在橡木桶中發酵和陳釀平均18個月，賦予其豐富而複雜的風味。 品酒筆記：這款白酒呈現出奶油般豐腴而複雜的風格，帶有明顯的橡木、香草和奶油香氣。 預期會有橡木、石灰石和成熟檸檬的絕妙結合，帶來複雜而悠長的餘韻。 經過瓶中陳年，它會發展出濃郁的榛子、煙草和松露的香氣和風味。 還能找到蜂蜜、礦物質、薑以及檸檬和橙皮等多種柑橘類水果的微妙提示。 【布根地卓越年份，具備顯著陳年潛力】。 食物搭配：這款精緻的布根地白酒非常適合搭配肥美的魚類，如三文魚或吞拿魚，以及奶油醬汁的海鮮。 它也與白肉、雞肉和火雞相得益彰，並可搭配溫和柔軟的芝士，或蒙斯特（Munster）或成熟孔泰（Comté）等濃郁芝士。 場合建議：1996年的Henri Clerc Puligny-Montrachet Les Combettes 1er Cru 現已適飲，並已展現出在瓶中陳年8至12年的能力。 鑑於其年份和卓越的品質，這款酒非常適合特別慶祝活動、親密的精緻晚餐或一次深思熟慮的品酒會。處理老酒時，請注意軟木塞和瓶蓋可能較為脆弱。建議在開瓶前將酒瓶直立數天，讓沉澱物有時間沉降。輕柔地換瓶可能有助於分離沉澱物並讓酒體展開，但請頻繁品嚐以確保其細膩的香氣不會流失。建議在約12°C的涼爽酒窖溫度下飲用。