1990年嘅布根地係一個傳奇年份，特別係對於白酒嚟講。 經過溫和嘅冬季同涼爽濕潤嘅春季之後，七月迎嚟咗一個非常炎熱乾燥嘅夏天，八月底同九月嘅雨水非常及時。 Domaine des Comtes Lafon 嘅 Meursault Charmes 1er Cru 1990 係一款深邃而複雜嘅酒，依然保持住驚人嘅新鮮感、年輕活力。 佢帶有令人興奮嘅蜂蜜、柑橘、烘烤香料同濕泥土嘅香氣，具有獨特嘅風土特色。 口感帶有嚼勁，幾乎有沙質嘅感覺，餘韻悠長。 其他品酒筆記提到乾杏脯、榛子、焦糖、麥芽糖、金銀花、蛋奶凍同成熟嘅黃色水果，帶有良好嘅張力同Lafon酒莊特有嘅豐腴感。 佢被形容為帶有華麗、油潤嘅烤白水果、荔枝、橡木香料同杏仁糖嘅香氣，口感豐滿、油潤、成熟而甜美。 【傳奇年份品質】。考慮到佢嘅年份，呢款酒應該小心處理。舊嘅軟木塞可能比較脆弱，建議使用「Ah-So」開瓶器，以防軟木塞碎裂。 老年份嘅白酒通常唔需要換瓶，但如果酒有沉澱物或者你想佢更快地打開，短時間嘅換瓶（30-60分鐘）可能會有所幫助。 飲用時溫度應略低於室溫，大約12-15°C (55-60°F)，咁樣可以令佢複雜嘅風味充分展現，而唔會被過度嘅冰冷掩蓋。 🍴 食物搭配建議包括海鮮、意粉、油份較多嘅魚類（如三文魚、吞拿魚）、溫和軟芝士同醃製肉類。 🥂 活動建議：特別紀念日、里程碑式嘅生日，或者係為咗欣賞陳年白布根地之美嘅鑑賞家晚宴。