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Jean Paul Droin, Chablis Grenouilles Grand Cru, 2017

讓保羅德魯安, 夏布利青蛙特級園白酒

CT
97
JS
94
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
單價
HKD 1333
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產區資料
法國 勃艮地 夏布利
特點
2017年份的夏布利(Chablis)儘管初期遭遇霜凍,但整體而言表現良好,生長季節溫暖但不至於過熱,降雨量充足。 成酒的酸度和pH值與偉大年份相仿,果汁從一開始就充滿芳香和風味。 有些專家將其風格描述為2014和2012年份的混合。 Jean-Paul & Benoit Droin 的2017年夏布利格蘭古園(Chablis Grenouilles Grand Cru)展現出典型的Droin風格,帶有還原、火柴、燧石和礦物質的香氣。 口感上,它具有張力、良好的密度、強度和質感,悠長的餘韻帶有一絲微妙的酸味,並優雅地消散。 其他品酒筆記包括芬芳的花香檸檬、海風、中等酸度、帶有橡木氣息的鹹鮮柑橘餘韻,以及一絲近乎熱帶水果的風味。 它也因優雅的青檸和檸檬果味、蠔殼、貝殼、礦物質和活潑的酸度而備受讚譽。 這款酒是一款高貴經典的夏布利,在早期成熟階段已展現出美妙的飲用狀態,並具有極佳的陳年潛力。 它非常適合用於精緻的晚宴、特別的海鮮餐或慶祝場合。 【 來自酒莊最古老的葡萄藤,種植於1947年,提供卓越的深度和複雜性。 】 雖然搜索結果中沒有詳細說明具體的食物搭配,但夏布利特級園傳統上與生蠔、烤海鮮、家禽和奶油起司搭配得天衣無縫。
背景資料
讓保羅德魯安是夏布利最受尊敬的酒莊之一,其家族釀酒歷史超過四百年。他們的青蛙特級園白酒以其豐富華麗的質地、充滿活力的酸度以及核果和經典的啟莫里階礦物複雜氣息而聞名。
經已售罄
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Jean Paul Droin, Chablis Grenouilles Grand Cru, 2017 已放入購物袋

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