2017年Louis Michel Chablis Grand Cru Vaudésir被譽為經典夏布利年份中一款真正令人驚嘆的葡萄酒，儘管當年因霜凍導致產量下降。 該地塊位於山谷北坡，出產的葡萄酒品質卓越。 它散發著精緻清新的白桃和檸檬凝乳香氣，帶有一絲辛辣的邊緣。口感純淨而有份量，帶有優雅而原始的白油桃果肉風味。 詹姆斯·薩克林等評論家給予其96分，讚揚其卓越品質。 Louis Michel以其傳統釀酒工藝聞名，100%使用不銹鋼桶，不使用橡木桶，讓風土自行表達。 這款酒的特點是光澤的礦物感、來自優質果實的豐富性，以及青蘋果、橙子和柑橘的香氣，餘韻清脆，帶有礦物酸度。 【卓越的純淨度和份量，帶有原始果味】。 🍴 食物搭配：這款夏布利特級園是搭配貝類、螃蟹和龍蝦的理想選擇。 其活潑的酸度和礦物感也使其非常適合搭配生蠔、烤魚、山羊芝士和清淡的家禽菜餚。 🥂 活動建議：非常適合精緻的海鮮晚宴、夏季花園派對，或作為開胃酒款待眼光獨到的客人。它也是在溫暖夜晚享用的絕佳葡萄酒。