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François Dumas, Syrah, 2023

弗朗索瓦·杜馬, 西拉

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 12
單價
HKD 519
任何3瓶或$1500同單9折
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2026-10-22
法國
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means of transportation
>
香港
產區資料
法國 隆河坡
特點
2023年François Dumas Syrah紅酒是自然釀酒工藝的典範,由一位致力於有機種植和天然釀造的釀酒師精心打造,採用天然酵母並極少使用硫磺。 這款「法國餐酒」(Vin de France)級別的Syrah,其葡萄雖未達到聖約瑟夫(Saint-Joseph)法定產區的嚴格標準,但通常來自高海拔高原,展現了北隆河(Northern Rhône)風土的獨特魅力。 值得一提的是,這款酒進行了長達24個月的橡木桶陳釀,這對於入門級酒款來說實屬罕見,賦予其更為精緻的個性。 口感上,這款Syrah呈現出略為結實飽滿的風格,帶有成熟濃郁的橄欖、煙燻和黑色水果風味。 紫羅蘭、黑加侖和白胡椒的香氣突出,入口直接,質地柔順,單寧如絲絨般細膩。 餘韻清新微辣,帶有一絲濕潤石塊的回響,是一款純淨而充滿活力的葡萄酒,真正傳達了果實的語言。 預期能品嚐到黑莓、藍莓的氣息,以及來自精心陳釀的一點丁香風味。 🍴 這款多功能的紅酒非常適合搭配各式熟肉、肉醬、法式肉批和火腿。 作為開胃酒或搭配紅肉和白肉亦是絕佳選擇。 🥂 無論是朋友聚會還是輕鬆的家庭晚餐,這款酒都是理想之選。它現在即可享用,同時也具備3至4年的陳年潛力,風味將會進一步發展。 【膜拜級釀酒師的天然Syrah,經24個月橡木桶陳釀,展現聖約瑟夫風土特色】
背景資料
弗朗索瓦·杜馬係法國北隆河谷嘅一位自然酒生產商。佢嘅「西拉」紅酒係用100%西拉葡萄釀製,嚟自高海拔花崗岩土壤,通常以法國餐酒(Vin de France)嘅名義裝瓶。呢款酒以其清新、脆口嘅黑紅果香,帶有少許胡椒同紫羅蘭氣息而聞名。
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