Marie-Thérèse Chappaz，被譽為「瓦萊州之后」及生物動力法嘅堅定擁護者，佢嘅2024年Grain Mariage紅酒，完美展現咗佢對真實同品質嘅熱情追求。呢款酒係瓦萊州本土葡萄Humagne Rouge同Cornalin嘅和諧結合。Humagne Rouge賦予酒體一種粗獷、奔放而帶點野性嘅特質，而Cornalin則帶來圓潤、通透同與生俱來嘅優雅，隨住瓶中陳年會更顯深度。 品酒筆記顯示，呢款酒散發住迷人嘅香氣深度，紅莓、橄欖同誘人嘅花香交織住石墨嘅底蘊。酒體喺口腔中流淌，強勁而內斂，帶有魔幻般嘅存在感，最終以璀璨、綿長嘅餘韻作結。呢個年份，一如既往，預示住和諧而精準嘅風格，但可能需要額外陳年，才能完全展現其潛力。 食物搭配方面，建議配搭濃郁嘅鹹味菜餚。不妨考慮配搭焦糖格魯耶爾芝士、手工麵包，或者其他濃郁嘅本地芝士。佢嘅結構同芳香複雜性亦會同野味、烤羊肉或蘑菇菜式相得益彰。 呢款酒非常適合高雅嘅晚宴、特別嘅週年紀念，或者一個可以細味其不斷演變嘅細膩風味嘅寧靜夜晚。 【生物動力法先驅，被譽為「瓦萊州之后」，以其真實、高品質並能反映風土嘅葡萄酒而聞名。】