Pol Roger 2012年份香檳被譽為非凡之作，足以媲美傳奇的2002和2008年份。 這款香檳於2019年4月推出，儘管初期面臨霜凍和冰雹的挑戰，但憑藉七月下旬至九月的炎熱晴朗天氣，葡萄得以完美成熟，果實健康，產量雖低但品質極高。 它在酒莊深層酒窖中經過了七年的陳釀才上市。 這款年份香檳呈現出雅緻的淡金色澤，閃爍著銀色光芒，並帶有細膩、優雅且持久的氣泡。 香氣清新而微妙，散發著白桃等白色水果、乾果、花朵、薑餅、溫和香料和維也納糕點的芬芳。 口感清爽而堅實，新鮮感十足，在複雜的結構中展現出圓潤與柔順的絕佳平衡。 清脆的柑橘香氣在餘韻中縈繞，提升了香料和新鮮白桃的芳香層次。 有評論亦提及成熟蘋果、梨子、檸檬以及香料和熱帶水果的細微氣息。 【非凡的2012年份，媲美傳奇的2002和2008年份】 🍴 餐酒搭配建議：這款豐腴醇厚的香檳是搭配特色精緻菜餚的理想之選，例如鵝肝釀雞、羊肚菌閹雞或雞肉至尊。 它也與貝類、螃蟹和龍蝦完美搭配。 若是較為輕鬆的場合，搭配芝士和醃肉亦是極佳選擇。 🥂 活動建議：Pol Roger 2012年份香檳非常適合盛大慶典、重要紀念日或任何需要一款具有卓越血統和陳年潛力的香檳的特殊場合。它現在飲用已然美妙，亦可繼續窖藏多年。