🏰Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2012 係一款【卓越而優雅嘅布根地特級園葡萄酒，近年份中只有2010同2015年可與之媲美】。呢款嚟自 Morey-Saint-Denis 準獨佔園嘅 Pinot Noir，係精細葡萄栽培同有利天氣嘅證明，釀造出具有非凡精緻度嘅葡萄酒。2012年嘅年份展現出深邃嘅結構同平衡感，芳香多樣而迷人。預期帶有黑加侖子、醋栗葉、豐富泥土、煙燻鴨肉、焚香同濃郁鹹香嘅基調。入口時酒體飽滿、絲滑且多層次，帶有美妙嘅活潑酸度、相當深邃嘅核心同悠長、鮮美嘅餘韻。佢展現出廣泛嘅香料同紅色、深色漿果香氣，包括李子、黑加侖子同泥土味，由極其精緻嘅單寧塑造而成。經過幾年嘅沉寂後，呢款酒已經開始綻放，展現出佢嘅潛力。 🍴 呢款貴族級嘅特級園葡萄酒非常適合搭配精緻菜餚，例如威靈頓牛柳、香料烤乳鴿、野兔燉肉或 T骨牛扒。佢亦對濃味軟心芝士有著無可比擬嘅親和力。對於亞洲菜愛好者嚟講，佢亦好適合搭配香氣濃郁嘅焦糖化家禽。 🥂 係盛大慶典、重要紀念日，或者嚴肅品酒會嘅絕佳選擇。佢嘅複雜性同陳年潛力令佢成為任何酒窖嘅珍藏。建議喺15-16°C (59-61°F) 嘅溫度下飲用較老年份嘅酒，以讓佢嘅全部香氣同風味得以展現。對於較老、精緻嘅布根地酒，通常唔建議醒酒，但提前幾個鐘拔開軟木塞會有所幫助。