Laurent Tribut 酒莊現由Laurent的三位子女管理，釀酒事務由Solange主導，但Laurent本人雖於2019年退休，仍持續參與其中，確保酒莊維持其標誌性的平衡、礦物感和優雅風格。 2023年的夏布利（Chablis）產區迎來了豐收且果實成熟的年份，採收約在9月10日左右開始。 Beauroy一級園（1er Cru）的風土條件，其多石的斜坡和天然乾燥的環境，特別適合這個年份，釀造出緊緻且礦物感十足，同時具有宜人中段口感的葡萄酒。 這款夏布利Beauroy一級園比酒莊的普通夏布利更為濃郁，散發著成熟梨子、白桃和細緻花香的氣息。 酒液呈淡檸檬黃色，帶有濃郁的白桃、青蘋果、蠔殼和白色花朵的香氣。 口感綿密深邃，活潑的酸度帶來令人印象深刻的悠長餘韻。 預期口感清新活潑，帶有紅蘋果、洋梨和輕微碎石的風味，尾韻帶有辛辣感。 🍴 食物搭配方面，這款多功能的布根地（布根地）白酒非常適合搭配烤白蘆筍佐榛果油，或是香草烤雞佐清淡奶油醬。 它也與豬肉、貝類、肥美魚類（如三文魚、吞拿魚）以及溫和的軟芝士完美搭配。 🥂 2023年的Laurent Tribut Chablis Beauroy 1er Cru是一款既可即時享用，又具備陳年10-20年潛力的佳釀。 對於尋求一款既能帶來即時愉悅又能陳年的一級園夏布利愛好者來說，這是一個明智的選擇。 【標誌性的平衡、礦物感和優雅，即使在Laurent Tribut退休後依然保持。】