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Veuve Clicquot Ponsardin, La Grande Dame, 2018

凱歌香檳, 貴婦香檳

DC
97
WS
95
JS
94
香檳酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 108
單價
HKD 1924
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2026-10-22
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產區資料
法國 香檳
特點
🏰 Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame 2018 係呢款卓越特釀嘅第25個年份,旨在向Clicquot夫人致敬。 2018年嘅年份以其深度同精準度而聞名,展現出黑皮諾(佔混釀90%)嘅新面貌,並加入10%嘅霞多麗。 呢個混釀體現咗Clicquot夫人「我哋嘅黑葡萄釀出最優質嘅白酒」嘅願景。 2018年經歷咗一個漫長、炎熱而陽光充沛嘅夏天,之前係一個特別潮濕嘅冬天,造就咗一個品質卓越嘅收成,葡萄成熟度完美,喺清新度同芳香複雜性之間取得咗美妙嘅平衡。 品酒筆記顯示出理想嘅平衡、完美嘅和諧同濃郁度,明亮而有光澤嘅顏色,以及透過鹹度表達出嘅微妙精緻。 濃郁嘅柑橘(檸檬、青檸、柚子)香氣與白色水果融合,並帶有春天同花香,以及蘋果、梨同山楂花嘅氣息。 【向Clicquot夫人願景致敬,卓越年份帶來嘅完美平衡與精準】。 🍴 La Grande Dame 2018 專為奢華美食搭配而設計,完美體現「花園美食學」嘅精神。佢與精緻嘅海洋風味菜餚相得益彰,例如生蠔、松露、帶子、魚子醬、帶子刺身或檸檬海鮮意粉。 佢亦適合搭配新鮮芝士、蘆筍,甚至係牛肉他他。 🥂 呢款香檳非常適合盛大慶典、精緻晚宴,或者任何需要一款尊貴優雅氣泡酒嘅重要場合。佢嘅深度同精準度令佢成為鑑賞家尋求精緻體驗嘅完美選擇。佢嘅陳年潛力超過15年。
背景資料
凱歌香檳(Veuve Clicquot Ponsardin)成立於1772年,是最著名的香檳酒莊之一。在Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin(凱歌夫人)的領導下,酒莊發明了轉瓶架(riddling rack),徹底改變了香檳的生產,並在國際上聲名鵲起。「La Grande Dame」(貴婦香檳)是酒莊的頂級特釀,於1972年為慶祝酒莊成立200週年並向凱歌夫人致敬而推出。這款年份香檳完全採用特級園葡萄釀製,以黑皮諾為主導,賦予其結構和力量,並輔以霞多麗增添優雅。它以複雜度、細膩的氣泡以及乾果、法式奶油麵包和礦物香氣而聞名。
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