這款來自香檳區生物動力法先驅Françoise Bedel的無年份香檳「Entre Ciel et Terre」，絕對能帶來愉悅的品飲體驗。 這款Extra Brut香檳通常呈現金黃色澤，帶有微妙的綠色光澤，氣泡細緻而持久。 聞香時，可感受到優雅的白花、烤麵包、清新柑橘及一絲甘草的香氣。 有些批次更會展現出成熟果實，甚至帶有杏仁蛋白軟糖般的糕點香氣。 口感活潑而寬廣，尾韻帶有解渴的鹹味，展現出豐腴、華麗而豐富的風格，同時保持清新。 這款香檳的葡萄來自黏土和泥灰岩覆蓋石灰岩的葡萄園，採用原生酵母在搪瓷鋼槽中發酵，並經過長時間的酒泥陳釀，通常約六年。 【 香檳區生物動力法先驅 】。 美食搭配：這款多功能的香檳能與多種菜餚完美搭配，從扇貝、生蠔、螃蟹、烤白魚和壽司等精緻海鮮，到酸橘汁醃魚都非常適合。 它也是絕佳的開胃酒，特別是搭配金黃酥脆的法式泡芙，或作為煙燻三文魚等前菜的伴侶。 主菜方面，可考慮搭配精緻的烤珍珠雞，甚至半熟鵝肝。 場合建議：非常適合慶祝活動、浪漫的兩人晚餐，或作為一份貼心的禮物。 其優雅和複雜性使其適用於任何特殊場合。