2011 年 Keller Westhofener Abtserde Riesling Beerenauslese Goldkapsel (BA GK) 證明咗即使當年早期天氣充滿挑戰，但最終由「印度夏天」挽救，令德國出產咗卓越嘅甜型 Prädikat 葡萄酒。 2011 年份嘅特點係為甜型葡萄酒提供咗理想條件，涼爽嘅夜晚、溫暖嘅白天，以及貴腐菌（Botrytis cinerea）嘅完美時機，將人手採摘嘅 Riesling 葡萄轉化為真正嘅珍寶。 Keller 酒莊對呢啲酒嘅釀造過程非常嚴謹，包括自然發酵同延長酒泥陳釀，對品質絕不妥協。 呢款 Beerenauslese 係一款稀有且甜美嘅 Riesling，具有令人驚嘆嘅濃郁度同不可思議嘅輕盈感，呢種平衡係少數釀酒師才能掌握嘅技藝。 香氣散發住熱帶水果嘅爆炸性氣息，有成熟菠蘿、百香果、蜜餞杏脯，仲有蜂巢同少許薑味。 口感展現出佢真正嘅偉大之處，儘管甜美但從不覺得厚重或過於濃郁，活潑嘅 Riesling 酸度毫不費力地承載住果味，賦予酒體結構同張力。 餘韻悠長、充滿活力，帶有鹹味礦物感，令人聯想到 Hipping 葡萄園嘅鈣質土壤。 2011 年 Westhofener Brunnenhäuschen Abtserde Riesling Beerenauslese Gold Capsule 獲得 Vinous 95 分嘅評價。 【一款甜美得令人驚嘆嘅濃郁度同不可思議嘅輕盈感嘅 Riesling，係貴腐菌理想年份嘅真正珍寶。】 🍴 食物搭配：呢款精緻嘅 Beerenauslese 係搭配藍芝士、鵝肝或糖漬根莖蔬菜嘅完美選擇。 佢亦可以單獨享用，作為一款冥想酒，無需任何搭配就能展現其光芒。 更廣泛嚟講，甜型/甜品 Riesling 葡萄酒非常適合搭配水果甜品。 🥂 活動建議：呢款稀有而卓越嘅甜酒非常適合特別場合，例如重要嘅週年紀念、里程碑式嘅生日，或者作為美食晚宴嘅奢華餐後酒。佢係一款值得細味同慶祝嘅葡萄酒。建議輕微冰鎮至 10-12°C 享用。