🏰呢支 2010 年嘅 Jacques Prieur Musigny Grand Cru 係【一個極其年輕、具陳年潛力嘅佳釀,來自一個小而優質嘅年份】,呈現深紅寶石色,帶有濃郁嘅紫羅蘭色光澤。2010 年布根地年份儘管初期充滿挑戰,但仍產出少量成熟葡萄。香氣精緻優雅,帶有豐富嘅香料元素、異常清新濃郁嘅黑色水果、紫羅蘭同布冧香氣。口感濃郁、豐厚、絲滑,質地厚實如緞,單寧成熟、清新、活潑,餘韻悠長,令人難以置信地誘人。
🍴 呢款精緻嘅布根地酒,同烤鴨、烤釀鵝或鷓鴣等精緻菜餚完美搭配。佢亦適合搭配紅肉,好似豌豆燉鴨、小蔬菜燉小牛膝、勃艮第紅酒燉牛肉,或者陳年牛肋排。如果想追求真正奢華嘅搭配,可以考慮紅酒龍蝦或羊肚菌燴牛胸腺。
🥂 呢支酒係里程碑式慶祝、嚴肅嘅布根地品鑑,或者送俾眼光獨到嘅收藏家嘅絕佳選擇。呢款酒仲好年輕,適合陳年;建議窖藏 10-18 年,等單寧完全柔化,或者如果而家飲用,請換瓶數小時。喺 16-18°C 下飲用。
背景資料
賈其.皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur)是法國布根地一家規模較大的生產商,擁有位於夜丘(Côte de Nuits)和伯恩丘(Côte de Beaune)多個著名葡萄園,釀造黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)葡萄酒。酒莊的歷史始於19世紀60年代,當時Claude Duvergey和Marie Taboureau結婚,首先創立Duvergey-Taboureau House,隨後在梅索購買了房產,這就是現今Domaine Jacques Priuer 的所在地。