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Vincent Dauvissat, Chablis Le Forest 1er Cru, 2015
DC
94
RP
93
CT
92
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 Perfect Perfect Perfect
?
數量: 2
單價
HKD 2107
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2026-09-24
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產區資料
法國 勃艮地 夏布利
累計評價
4.900277008310249
/ 5
基於
722
評價
酒商
Best of Wines
特點
🏰 2015年Vincent Dauvissat Chablis Le Forest 1er Cru 係特級園風土嘅深刻表達,以其誘人嘅拖肥蘋果、榲桲、燧石同杏花香氣而聞名。 佢散發出純淨、複雜而富有表現力嘅香氣,帶有燧石、濕石礦物味、梨、青檸同淡淡嘅蜂蠟氣息。 口感深邃、酒體飽滿、複雜,具有出色嘅活力、張力,以及充滿活力嘅榲桲、果醬同白胡椒餘韻。 評論家讚揚佢卓越嘅張力同密度,餘韻悠長而富有共鳴,使其成為最受追捧同最具陳年潛力嘅特級園之一。 有啲人甚至指出佢高酸度、集中度同份量嘅平衡三位一體,既強烈又優雅。 【深刻而具陳年潛力嘅特級園夏布利,展現無與倫比嘅風土掌握,帶有強烈嘅礦物味同複雜嘅芳香。】 🍴 呢款精緻嘅夏布利非常適合搭配檸檬牛油煎帶子、新鮮生蠔、烤大菱鮃,或者陳年孔泰芝士。 佢亦係緬因龍蝦或其他貝類嘅絕佳配搭。 🥂 適合高級海鮮晚宴、特別慶祝活動,或者尋求頂級、具陳年潛力布根地白酒嘅收藏家。呢款酒引人注目,並提供巨大嘅感官享受。
背景資料
多維薩特酒莊(Domaine Vincent Dauvissat) 是勃根地北部夏布利地區最負盛名的生產商之一。它是家族擁有和經營的,自 1931 年以來一直以家族名義銷售葡萄酒。酒莊在兩個特級葡萄園中擁有部分土地:Les Clos 和 Les Preuses。此外,多維薩特還擁有四個頂級葡萄園:Séchet、Vaillons、Montmains 和廣受好評的La Forêt(多維薩特標記為「La Forest」),其品質可與優質年份的特級田園相媲美。
侍酒建議
呢款Vincent Dauvissat夏布利樂森林一級園2015年(750毫升)嘅理想侍酒條件同適飲期係點樣?
呢款Vincent Dauvissat夏布利樂森林一級園2015年建議侍酒溫度為8-10°C。佢目前已可飲用但仍具陳年潛力,預計適飲期為2020年至2030年。通常無需醒酒,但短暫嘅30分鐘透氣可提升其風味表現。
亞洲美食搭配與酒款風格
呢款夏布利一級園嘅典型風格係點?適合搭配邊啲亞洲美食?
呢款夏布利一級園通常展現出礦物主導嘅風格,帶有清脆嘅酸度、青蘋果、柑橘嘅香氣,常伴有生蠔殼或鹹鮮嘅氣息。佢嘅清新純淨特點令佢非常適合搭配亞洲美食,例如新鮮生蠔、刺身、清蒸魚、清淡海鮮料理或者壽司。
居家儲存方法
請問呢支酒嘅狀況點樣?有冇居家儲存嘅建議?
呢支酒嘅酒標完美,水位頸中,酒帽完好無損。為保持其品質,請將酒瓶水平放置於陰涼(10-15°C)、避光、濕度穩定(60-75%)嘅環境中,並遠離震動同異味。
投資價值與評分
呢款酒嘅投資潛力或者常見評分係點?
Vincent Dauvissat嘅夏布利一級園來自頂級生產商,備受追捧,經常獲得酒評家嘅高分。佢嘅品質同生產商聲譽令佢喺夏布利愛好者中具有良好嘅投資潛力同收藏價值。
適飲期
呢款酒嘅預計送達時間係幾耐?
呢款酒係來自歐洲嘅預購商品。歐洲/預購商品,預計2週內抵達香港,再加5個工作日送達台灣。所有配送均採用冷鏈運輸。
真偽保證
點樣確保呢款酒嘅真偽同來源?
我哋所有嘅葡萄酒都係獨家採購自經過認證嘅歐盟供應商,其中好多都有超過百年嘅經營歷史。咁樣確保咗無可挑剔嘅來源,並保證咗每一支酒嘅真實性。
發票與原產地證書
公司訂購有冇發票提供?可唔可以提供原產地證書?
有嘅,所有公司訂單都可以提供香港發票。對於歐盟預購商品,可應要求提供原產地證書,但需額外收費。
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Vincent Dauvissat, Chablis Le Forest 1er Cru, 2015 已放入購物袋
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