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Vincent Dauvissat, Chablis Le Forest 1er Cru, 2015

DC
94
RP
93
CT
92
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 Perfect Perfect Perfect
?
數量: 2
單價
HKD 2107
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2026-09-24
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產區資料
法國 勃艮地 夏布利
酒商
特點
🏰 2015年Vincent Dauvissat Chablis Le Forest 1er Cru 係特級園風土嘅深刻表達,以其誘人嘅拖肥蘋果、榲桲、燧石同杏花香氣而聞名。 佢散發出純淨、複雜而富有表現力嘅香氣,帶有燧石、濕石礦物味、梨、青檸同淡淡嘅蜂蠟氣息。 口感深邃、酒體飽滿、複雜,具有出色嘅活力、張力,以及充滿活力嘅榲桲、果醬同白胡椒餘韻。 評論家讚揚佢卓越嘅張力同密度,餘韻悠長而富有共鳴,使其成為最受追捧同最具陳年潛力嘅特級園之一。 有啲人甚至指出佢高酸度、集中度同份量嘅平衡三位一體,既強烈又優雅。 【深刻而具陳年潛力嘅特級園夏布利,展現無與倫比嘅風土掌握,帶有強烈嘅礦物味同複雜嘅芳香。】 🍴 呢款精緻嘅夏布利非常適合搭配檸檬牛油煎帶子、新鮮生蠔、烤大菱鮃,或者陳年孔泰芝士。 佢亦係緬因龍蝦或其他貝類嘅絕佳配搭。 🥂 適合高級海鮮晚宴、特別慶祝活動,或者尋求頂級、具陳年潛力布根地白酒嘅收藏家。呢款酒引人注目,並提供巨大嘅感官享受。
背景資料
多維薩特酒莊(Domaine Vincent Dauvissat) 是勃根地北部夏布利地區最負盛名的生產商之一。它是家族擁有和經營的,自 1931 年以來一直以家族名義銷售葡萄酒。酒莊在兩個特級葡萄園中擁有部分土地:Les Clos 和 Les Preuses。此外,多維薩特還擁有四個頂級葡萄園:Séchet、Vaillons、Montmains 和廣受好評的La Forêt(多維薩特標記為「La Forest」),其品質可與優質年份的特級田園相媲美。
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