2021年份的Joseph Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse白酒展現出精緻細膩的風味，香氣和口感都帶有直線感，收結時酸度活潑，平衡度極佳。Joseph Colin於2016年創立自己的酒莊，這款酒來自Bâtard-Montrachet下方僅0.13公頃的葡萄園，該園區只有五家生產商擁有地塊。2021年份的酒款以其寬廣、純淨和花香的特點而聞名，餘韻充滿活力。有人形容它帶有類似Bâtard的酒精感。這款酒呈現出中等檸檬黃色，帶有複雜的白色水果、鹹味甚至桃子的香氣。 【位於Bâtard-Montrachet下方優質葡萄園的稀有出品】。 🍴 食物搭配：這款優雅的布根地白酒非常適合搭配精緻的海鮮菜餚，例如香煎帶子或烤龍脷魚。它也與烤雞或忌廉意大利飯完美搭配。如果想嘗試東方風味，可以考慮薑蔥蒸魚或精緻點心。 🥂 活動建議：非常適合高雅的晚宴、特別的週年慶祝活動，或是送給品味獨特的愛酒人士。其複雜性和精緻度使其成為以一級園布根地白酒為主題的品酒會的絕佳選擇。