🏰news | features + short tasting note Gaja 嘅 Barbaresco Costa Russi 2011 係一款【果味豐盛、結構優雅嘅葡萄酒，展現咗Gaja現代與傳統結合嘅標誌性風格，並以其年輕活力同明亮度而備受讚譽】。呢款以Nebbiolo為主，帶有少許Barbera嘅混釀，呈現明亮、濃郁嘅紅寶石色澤，帶有石榴紅嘅色調。預期會有極致芳香嘅藍色花朵、成熟櫻桃、覆盆子同少許皮革香氣，繼而發展出蛋糕香料同淡淡可樂味。口感圓潤、柔順多汁，濃郁嘅櫻桃果味層層疊疊，與緊緻嘅酸度同拋光、濃密嘅單寧交織，餘韻悠長而複雜，帶有煮熟水果、摩卡同香料味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 配搭烤羊肉等濃郁肉類菜式、松露意粉，或者陳年Parmigiano-Reggiano芝士都係絕佳選擇。想有廣東特色，可以考慮柱侯牛腩、燒鵝，或者豐盛嘅煲仔飯。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最適合特別晚宴、慶祝活動，或者認真嘅品酒會。而家飲就已經好靚，但仲會繼續演變，未來多年都會帶嚟愉悅，飲用期可延續到2033-2038年。